在2017年实现营收和净利润的高增长背后，华帝股份有限公司（002035.SZ，下称“华帝股份”）董事长潘叶江丝毫不敢松懈，2018年对华帝股份来说是抢占市场先机的关键一年。
中怡康预测，2018年，厨卫市场规模将达到2268亿元，同比增长11.5%。与此同时，如华帝股份等厨电龙头企业也在不断开拓新市场，扩展产品线，切分市场蛋糕。在此过程中，高端化、智能化开始成为厨电市场主旋律，行业格局生变，洗牌逐渐加速。
“厨电行业的未来一定是朝着精细化、专业化的方向发展。”潘叶江在近日接受《中国经营报》记者专访时表示，行业面临的变革和冲击一直在提醒自己只能前进，不管外界因素的影响与改变有多大，厨电行业要做的始终是为消费者提供更好的家庭生活方案。
自2015年上任华帝股份董事长以来，潘叶江对内对外都进行了一系列大刀阔斧的改革，带领公司开启技术、品牌、营销、渠道等转型新方向。潘叶江的改革思路是如何形成的？当中的困难如何破解？华帝股份未来朝向何方？
厨房创新需要朝向未来
《中国经营报》：2017年华帝的业绩增速大幅跑赢行业平均，这背后也是高端化、智能化的战略转型结果。同时华帝也把用户定位在知富阶层，这和以前华帝的企业形象相比是完全不一样的，当时是如何确立这样的战略转型和用户定位的？这类市场带给华帝的市场空间还有多大？
潘叶江：我喜欢跟消费者聊厨房生活，经常到各个渠道去观察。在交流中，我发现以区域、年龄、收入等传统标准去划分目标用户，已经不适应了，如今应该以价值观、文化追求、兴趣爱好、消费观念的一致性来界定用户。随着移动互联网的普及，今天的消费者对全球最新资讯、最新生活方式如数家珍，其审美角度、设计偏好、功能要求，可能会受到某部好莱坞大片中关于未来场景的影响，也可能会受到不同品类的杰出产品影响。所以我们提出了“知富阶层”目标用户：有知识、有消费力、有品味、爱时尚、爱新鲜、愿意为梦想付出的人。
这是华帝基于消费环境的变化及厨电行业未来发展所作出的精准认知与快速反应。新一代消费者是个性的，也是挑剔的。“不将就”是他们在对应自己生活所需的任何一方面，表现出来的明确态度。而这也与华帝本身坚持生产高端、个性、有品质感的厨电产品是合拍的，可以说是水到渠成的一步。厨电行业未来的竞争秩序，拼的肯定不是性价比，而是每个品牌所代表的生活方式。因此，从某种意义上来说，留给厨电企业差异化发展的空间会很大。
《中国经营报》：自你担任董事长以来，也对华帝的内部做了一系列变革，包括亲自督导产品管理委员会的工作，推进股权治理、品牌战略、组织结构、发展节奏和产品体系等五大变革与调整，在这个过程中你的主要变革思路是什么？当中遇到的最大障碍是什么？
潘叶江：我常思考，虽然苹果不生产厨电，无印良品不卖抽油烟机，但是它们会影响一代消费者的审美和风格。我们必须要跨界思考，今天年轻人最喜欢什么？为什么喜欢？其中有哪些元素可以应用在我们的产品中？从这个角度出发，你就会意识到厨房需要创新。
创新这个词，在今天已经随处可见，但是真正把前瞻性的理念具体落实到企业的每一个环节之中，需要全体华帝人身体力行。而创新的第一步，就是改变思路。从前大家是盯着自己看，看看自己有什么。而现在华帝需要朝向未来，去思考用户究竟要的是什么，再去反向推动变革。我们的工作，不是去创造市面上都有的东西，而是去找到那些消费者需要而没有出现的东西。
过程中没有所谓的最大障碍，在整个公司上下齐心去拥抱新事物，创新产品，创造历史的时候，一切改变都是顺理成章的。
线上线下不是二选一的难题
《中国经营报》：华帝目前为全行业线上线下产品价差最小的公司，公司是如何做到这一点的？在大力改造、新增线下门店的同时，华帝如何去考量其中的投入成本与回报？
潘叶江：“破壁”的关键在于让大家明确“共担共赢”的企业核心价值观。发展电商，不意味抛弃线下门店；发展专卖店，也不表示减少电商平台的投入。线上线下，从来不是一个二选一的难题。华帝对电商平台的投入跟优势，近年已经用天猫“双十一”、京东“6·18”等活动，让大家看到了。我们绝大多数经销商紧跟总部的发展节奏，积极执行和落实总部的政策，积极建设旗舰店、调整产品销售结构等举措，在线下营销中取得了快速发展与进步。华帝抓住了新时代的机遇，开创了属于我们的营销新局面。
《中国经营报》：由于地理位置的原因，公司在中高级管理人才、技术人才的引进方面是否存在较大劣势，人员流动率会不会较大？目前这方面华帝是否有什么解决方法？比如在一线城市设点建厂？
潘叶江：在吸引人才方面，相较北上广深，中山的城市竞争力确实会稍弱。但是这并不会影响华帝对中高级管理人才的引进。除了企业所在地之外，吸引人才的更多是企业本身的优势跟文化。现在我们拥有一批对华帝企业文化与发展路线充分认同的管理与技术人才。人才布局上，人才梯队和人才结构也已得到优化，人才培养效应正在彰显。对华帝而言，人才引进很重要，人才培养更重要。
另一方面，国家目前正在大力发展粤港澳大湾区，中山也属于这个未来世界级城市群体中的一分子。可以想见，未来粤港澳经济区的优质生活圈与国际性，势必会吸引全世界的优秀人才前来发展。
关注用户 行业“大山”自会挪走
《中国经营报》：高端化、智能化等已经成为行业主旋律，各家厨电企业都将其作为最大卖点，与此同时带来的问题就是同质化显现，企业应该如何在这其中去建立自身的特色和优势？
潘叶江：我们是行业最早提出高端智能厨电的企业，也是首个提出“智慧+ 时尚家”理念的企业，这是根本，也是最直接的竞争力。而在基于新消费群体对精致、个性生活的追求方向上，我们除了推出更高端、智能、时尚的产品外，在营销方面，还牵手娱乐、时尚、互联网、影视、游戏、美食等行业，全面、客观地了解用户对时尚的喜好与追求，不断探索更贴近消费者、更贴近时代的新形象。
而产品之外，我们认为品牌最有力的附加价值应该来自于服务。华帝是首家将用户服务列入企业战略的厨电品牌。为此，我们还推出了独立运营的服务品牌“Vdo”，希望把“华帝智慧厨房”构建成为一个内容服务平台。除了将耐用型的产品提供给消费者，更以提升产品的智能性，为消费者提供厨房内的优质服务为目标。
《中国经营报》：有观点认为厨电行业的三座大山是：调控中的房地产市场、白热化的行业竞争、不断上涨的钢铁等原材料成本，你认为行业面临的大山是什么？华帝会如何应对这些行业障碍？
潘叶江：厨电行业的未来一定是朝着精细化、专业化的方向去发展。而不管外界因素的影响与改变有多大，厨电行业要做的始终是为消费者提供更好的家庭生活方案。致力打造更多性能领先、设计时尚、操作便捷的厨电产品，让更多的智能科技为家庭的幸福服务，这是华帝的使命，也是整个厨电行业的使命。
每个行业都会面临变革与冲击，科技在发展，消费也在与时俱进地改变。这些话，我们每天都在提醒自己。不想倒退就只能前进，“大山”摆在面前，总有办法通过，重点是我们要知道华帝最终将去向哪里。眼睛放在用户身上，关注他们的需求，去为他们创造更好的生活。这样，不管什么“大山”用户都会帮我们挪走。
不做“宅男” 技术创新为先导
《中国经营报》：相比方太的完全私有化以及老板电器的绝对控股，华帝目前的股权结构还较为分散，未来在这方面是否会做些风险防范呢？
潘叶江：华帝的核心价值观是：用户至上、锐意进取、共担共赢、高效协作、工匠精神。共担共赢就是指大华帝的利益共同体。通过股权激励、定向增发等资本纽带，新的利益共同体正在形成、共识进一步加深，资本市场可以看到这种变化。华帝事业已进入新时代、新阶段，这是全体股东与华帝员工共同努力的成果。
《中国经营报》：华帝在2017年的海外业务收入实现营业收入5亿元，同比增长20.0% ，未来对海外市场的开拓有怎样的目标和战略？目前海外市场仍是厨电企业的短板，你觉得症结在何处？
潘叶江：中国已经成为了世界的新中心。华帝股份布局海外市场16年，目前销售渠道已遍布126个国家，拥有341个海外合作伙伴，我们全球化的世界梦已经逐步实现。未来将进一步扩大出口计划，打造更多适合海外市场的产品线。
很多人会说，是生活习惯和文化差异让传统厨电产品走向国际市场的难度增大。但其实抛开地域背景，国外消费者也只是普通消费者，如果有更强的技术、更实用的创新，中国厨电产品想打动国际消费者也不会是难事。重要的，还是我们怎么从技术、设计、品牌等方面去打动海外市场。
《中国经营报》：华帝确立了“三年一百亿，六年两百亿”的战略目标，基于此你也提出华帝未来要多元化发展，包括发展洗碗机、供暖产品等等，那么未来华帝会如何权衡主业与新业务的发展？在你看来，怎样的企业和产品才能被称为是行业第一？
潘叶江：华帝不会只是一个窝在家里的“宅男”。因为华帝要做的不仅仅是满足消费者对产品的需求，我们的产品能让生活更便利，让人们有更多与家人、朋友相伴的时间。我们提倡的“智尚生活”以及输出的生活方式，能符合甚至带动这个时代的潮流。
华帝的愿景是成为全球高端品质厨房空间的引领者。我希望华帝是一家以技术创新为先导，能在全球代表中国品牌获得世界尊重的企业。这样的要求比成为行业第一更高，也更有意义。现在，中国民族品牌的竞争力越来越强，不论是技术研发、产品品质，还是外观设计，都不输外资品牌。从前我们把用户群体聚焦在国内，现在我们要聚焦全球。
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