面粉是我们的主食原料之一，可以加工成馒头、包子、饺子等面食。那么面粉应该怎样存放才能避免生虫、发霉等问题呢？

存放面粉的方法

将面粉放在干净密闭的容器里，然后将花椒粒用透气性好的纱布包好，放人容器中。

把一张纸放在花椒水里浸泡一下，然后晾干放在面粉上，这样也可以防止面粉生虫。

像存放大米一样先把盛面粉的袋子放置在花椒水中浸泡，晾干后再盛面粉，也能有效防止面粉生虫。

面粉的储存室必须保持空气流通，使面粉有空气可利用。

用密封塑料袋保存面粉既不生虫也不发霉。

面粉生虫怎么办

如果面粉已经生了虫子，没必要将所有的面粉都舍弃不要。可以补救一下。

将面粉装进密封容器内，然后将采集来的杨树叶子洗干净，盖在面粉上面，接着再将容器盖子盖上，将面粉密封起来，务必使它不漏气。三四天后，面粉中的虫子和虫卵就会死去，再用筛子将面粉筛干净就可以继续保存和食用了。

防止面粉发霉

夏季时面粉不但容易生虫，而且容易结块发霉，尤其是用布口袋盛面粉的话。所以，可以把布口袋换成塑料口袋，塑料袋不透气，因此可以将面粉与空气隔绝，这样可使面粉不易返潮，同时也不易生虫。注意：这种方法适用于面粉还没发霉之前，如果已经发霉了，则不可再使用这种方法，否则不但霉变部分会更加厉害，而且会污染到其他好面粉。